Nous croyons que la découverte de la cuisine et les boissons locales fait partie du plaisir du voyage. La combinaison unique de la nourriture et des vins bulgares avec la culture et l'histoire spécifiques du pays est certainement intéressant à explorer. Il est en effet fascinant de connaitre autant que possible la façon de vivre 'à la bulgare', l`histoire, les paysages, les acquis culturels et les coutumes. La nourriture et vins locaux d`une excellente qualité feront cette expérience bien plus agréable et récompensante. Commencez avec nous votre initiation au vin bulgare - il pourrait être fort ou doux, frais ou fruité et léger, mais toujours exhalant son caractère distinctif, un goût riche et original et une saveur attrayant.

Le vin bulgare a une histoire et un caractère uniques. Ils prennent leur source des Thraces ancients - les premiers producteurs de vin en Europe, qui ont vécu sur les terres bulgares contemporaines. Au 6-ème siècle AC les rois thraces organisaient des 'symposia' - festins où ils buvaient du vin en colloquant de batailles passées et futures et discutant leurs entreprises. Nous nous régalons maintenant des vins d'une si haute qualité qu'ils peuvent rivaliser toutes les marques célèbres. La priorité est accordée aux variétés de raisin local comme Mavrud, Melnik, et Gamza. L'industrie vinicole bulgare a gardé les traditions honorées par le temps et les techniques classiques des vins du vieux monde qui ont gardé leurs secrets pour des centaines d'années. En suivant de même les nouvelles tendances du goût, les producteurs prettent une attention particulière aux techniques de vinification de 'nouveau monde', et au cours des dernières années la Bulgarie produit des vins de caractère très fort 'nouveau monde ' de goût et de qualité.

Venez- visiter avec nous les regions viticoles bulgares! Tout le long du trajet vos plats serons toujours accompagnées de bon vin ! Et ne parlons même pas de la vaste game d`apépritis, digéstifs et liqueurs! Nazdravé!